220 г брашно София мел екстра
150 г масло
100 г шоколад за готвене
З яйца
150 г захар
50 г прясно мляко
1 бакпулвер
Продукти за крема
500 г маскарпоне
160 г пудра захар
4 яйца

1. Шоколадът и маслото се разтапят на слаб котлон. Оставя се да се охлади.

2. Разбиваме яйцата и захарта до пухкав крем и прибавяме млякото.

3. Пресяваме брашното с бакпулвера и прибавяме към яйчената смес на частни. Накрая прибавяме разтопения шоколад с маслото.

4. Разбъркваме и сипваме в кексова форма намазана с олио и брашно.

Приготвяне на крема.

Разбиваме маскарпонето с пудрата захар и прибавяме яйцата едно по едно.

5. Сипваме получения крем върху кексовата смес.

6. По желание слагаме малко сладко от боровинки отгоре и печем на 180 градуса за около 50 мин. или до готовност.

7. След като се охлади вадим от формата и поръсва е с пудра захар.

Катя Бурчина от Вълчедръм