15 с.л. брашно София Мел
15 с.л. захар
4 яйца, ако са по-малки - 5 яйца
1 пакетче ванилова захар
сладко от сини сливи/кайсии
пудра захар за поръсване

1. Разбиваме яйцата със захарта на гъста смес докато побелее. Добавяме брашното лъжица по лъжица, като се бърка внимателно с шпатула или дървена лъжица.

2. Сместта се излива върху хартия за печене в правоъгълната тава от готварската печка.

3. Пече се в умерена фурна, на второ ниво около 5 минути, докато порозовее отгоре.

4. Изважда се и се обръща върху хартия за печене или мокра кърпа.

5. Навива се на руло и се оставя около 5 минути.

6. Развива се, намазва се със сладко от сини сливи/кайсии и се навива на руло.

7. Отгоре се поръсва с пудра захар.

Цветанелия Давидкова от Шумен