180 г брашно София мел екстра
200 г белтъци (4-5 бр)
130 г меко масло
200 г захар
1/2 ч.ч портокалов сок или прясно мляко
90 г нишесте
1 бакпулвер
2 с.л портокалов ликьор (може и друг)
щипка сол

1. Разбиваме белтъците на твърд сняг с половината захар.

2. В отделен съд разбиваме маслото с останалата захар. Добавяме сока от портокал, след това брашното смесено с нишестето, бакпулвера и солта. Добавяме ликьора,разбъркваме до хомогенна смес и след това със шпатула прибавяме белтъците,като разбъркваме внимателно.

3. Слагаме сместа във форма и печем в предварително загрята на 170 градуса фурна за около 40 минути.

Да ви е сладко!

Женя Тодорова от Аксаково