1 ч.ч брашно София мел
1 ч.ч захар
5 яйца
1 кафена лъжица бакпулвер
1 бр. ванилена захар
2 супени лъжици олио
За крема:
600 г заквасена сметана
сладко от ягоди или малини / количество по избор/
настъргани орехи за украса

1. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване. Прибавя се брашното с бакпулвера, ванилията и накрая олиото.

2. Сместа се изсипва в тавата на фурната върху хартия за печене.

3. Пече се на 180 градуса в предварително загрята фурна за 15 мин.

4. Веднага след като се извади от фурната се навива във влажна кърпа.

5. Охладеното руло се намазва с 2/3 от сметаната и сладкото, а с останалата 1/3 се намазва отгоре. Украсява се с настъргани орехи.

Кристина Георгиева от гр.Монтана