520 г брашно София Mел Класик
200 г сирене
200 г кашкавал
1 ч.л. сол
250 г краве масло
200 г кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат

1 стъпка
В купа смесете брашното, солта, настърганият кашкавал и натрошеното сирене. В кладенче поставете настърганото краве масло и киселото мляко, с угасената в него сода бикарбонат.

2 стъпка
Омесете меко тесто, което оставете да престои в хладилника 8-9 часа.

3 стъпка
Готовото тесто разточете на кори с дебелина около 3 - 4 мм, нарежете на триъгълници и навийте на кифлички.

4 стъпка
Наредете ги в тава, покрита хартия за печене и ги сложете да се пекат в предварително загрята на 170°C фурна.

СВЕТЛА ПЕТРОВА, Гр. ТЕРВЕЛ