250 г брашно София мел Класик
2 яйца
2 бр. Банани
1 пакетче - ванилова захар
100 мл олио
150 г кисело мляко
200 г захар
15 г бакпулвер (едно пакетче)

1. Разбиват се яйцата на пяна.

2. Добавят се захарта и ванилията и се бият с миксер до побеляване и консистенция на крем.

3. Добавят се олиото и киселото мляко и се бърка до получаване на хомогенна смес.

4. Добавят се бакпулвера и брашното и се разбърква до получаване на гладка смес.

5. Бананите се намачкват с вилица, добавят се към останалите съставки и всичко се разбърква с вилица.

6. Сипват се във формички за мъфини и се пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса. Времето за печене е около 25 минути.

Божидар Войков от Бургас