1 кг брашно Софиямел Екстра
1 кубче мая
540 мл вода
по 1 ч.л сол, оцет и захар
5 с.л. олио
600 г сирене
1 ч.ч разстопена мас
125 г масло

1. От продуктите без сиренето, маста и маслото се замесва тесто, което се разделя на 12 топчета.

2. Всяко топче се разточва и намазва с масло и мас и се поръсва със сиренето. Навива се на руло и на охлювче и се разточва отново. Така всички карталачета.

3. След това се печат на сач или в тиган с много малко мазнина.

Да ви е сладко и вкусно!