1 кг. брашно София Мел Класик
Суха мая-7 г
Захар- 1 с.л
Сол- 1 ч.л
Вода- 400 мл.
Сусам- по желание
Плик за печене- 1 брой

1. В 400 мл. топла вода разтворих маята за хляб. Към нея добавих захарта и солта.

2. Сместа оставих встрани за 10 минути, за да се "активира" маята.

3. През това време в подходящ съд пресях брашното, като по средата направих "кладенче" . След като маята се активира, добавих 2 с.л олио и изсипах сместа в "кладенчето".

4. Омесих тесто, което оставих на топло място за 20 минути, за да втаса.

5. След това го месих повторно, оформих го като хляб и с нож направих няколко разреза отгоре. Добавих и сусам.

6. Поставих го в плик за печене и го пекох за 30 минути в предварително загрята фурна на 180 градуса.

7. След като хляба се опече, веднага го извадих от плика.