3 ч.ч.брашно София Мел екстра
250 мл. прясно мляко
1/2 кубче прясна мая
2 яйца
50 гр. масло
5 с.л.захар
щипка сол

1. В купа затопляне мляко, слагаме маята, захарта и щипка сол и една суп.лъжица брашно. Оставяме маята да се активира. След това в голяма купа пресяваме брашното, добавяме 1 яйце и разстопеното масло, слагаме сместа с маята и замесваме до меко тесто.

2. Оставяме за около 30-40 мин да втаса. Взимаме от тестото. Разточваме на кръг и режем на триъгълници.

3. Плънка по избор, локум, сладко или шоколад.

4. Навиваме, слагаме в тава покрита с хартия за печене и оставяме да втаса за малко. След това мажем с другото яйце и по желание поръсва ме със захар.

5. Печем на 180 ° до зачервяване.