225 г брашно София мел Класик
7 гр. суха мая
1 ч.л. сол
2 с.л. зехтин
2 с.л. чубрица
150 мл топла вода
50 г сушени чери домати
50 г сирене

1. За направата на тестото използвах хлебопекарна. В нея се сместват водата, солта, зехтина и чубрицата, след което се добавя брашното и върху него се изсипва маята, зад а няма допир до течните съставки.

2. Отгоре изсипвам сиренето и сушените домати и пускам на програма "тесто". Ако се меси на ръка се следва същата последователност, докато се получи нелепкаво тесто.

3. След като тестото е готово се разделя на топчета, от които се разточват фитили и се завиват, за да се оформят бастунчетата.

4. Пекат се в тава върху хартия за печене в предварително загрята фурна на 200 градуса.

Щиляна Берберова от Каблешково