250 г брашно София Мел Класик 
150 г захар 
2 яйца
50 г олио
150 мл портокалов сок 
10 г ванилова захар
10 г бакпулвер
125 г крема сирене
20 г захар за глазурата

1. Разбиваме с миксер захарта с яйцата.

2. Добавяме портокаловия сок и ванилията към сместа.

3. Добавяме брашното смесено с бакпулвера и продължаваме да разбъркваме.

4. Прибавяме олио към сместа.

5. Сместа за къпкейковете се слага в силиконови формички, които се запълват до 2/3.

6. Пече се на 180 градуса в фурна с вентилатор за 35 минути.

7. След изпичане изчакваме къпкейковете да изстинат напълно.

Крема приготвяме по следния начин:

Смесваме крема сирене и 20 грама захар до получаване на гладка смес.

Нанасяме върху напълно изстинали къпкейкове.

Необходимо е да съхраняваме къпкейковете в хладилник.

Николай Киров от София