225 г брашно София Мел Класик
225 г захар
4 яйца
225 г масло (или маргарин)
1 ч.л. бакпулвер
1 лимон
300 г пудра захар
1 с.л. прясно мляко

1. Разбивате с миксер маслото и захарта, докато стане пухкава смес. Добавяте яйцата и пак разбивате.

2. Прибавяте брашното с бакпулвера и разбърквате. Настъргвате кората на лимона и я прибавяте към сместа.

3. Печете на 160С за 45-55 мин.

За сиропа:

Смесвате 3 с.л. от сока на лимона с 50 г пудра захар и заливате сладкиша, докато е още горещ.

За глазурата:

Към 250 г пудра захар добавяте 1 с.л. прясно мляко и 1 с.л. лимонов сок.

Изливате върху сладкиша, като се уверите, че е напълно изстинал.

Веднага слагате в хладилник, за да стегне глазурата.

Добър апетит!