350 г брашно София мел Класик
2 бр. жълтъци
200 г краве масло
100 г пудра захар
100 г смлени бадеми
1 ч.л. бакпулвер
50 г ягодов конфитюр за слепване

1. Разбиваме масло, пудра захар, жълтъци.

2. Добавяме бадеми, брашно и бакпулвер и замесваме меко тесто.

3. Тестото разделяме на две части, покриваме с фолио и го оставяме да престои около 60 мин. в хладилника.

4. Разточваме тесто върху хартия за печене с дебелина 2-3 мм и с формички изрязваме сладки.

5. Половината кръгове оставяме за основи, другата половина изрязваме по средата с някаква друга формичка.

6. Печем на 180 градуса за около 7-8 минути.

7. Оставяме бисквитите да изстинат и слепваме ги с конфитюр.

Юлия Гарбузова