250 г брашно София Мел Екстра
4 яйца
300 г захар
1 пакетче бакпулвер
1 литър пр. мляко
1 пакетче ванилия
сладкарска сметана за украса

1. Разбиваме с миксер яйцата заедно с половината от захарта, докато се образува пухкав крем.

2. Брашното пресяваме с бакпулвера и добавяме постепенно към яйчената смес, като разбъркваме с шпатула.

3. В тавичка, която предварително е намазана с олио, изсипваме сместа за реването.

4. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30-35 мин.

5. Готовият сладкиш изваждаме от фурната и оставяме да се охлади.

6. В друг съд загряваме прясното мляко, добавяме в него станалата захар и ванилията. След като захарта се стопи, сваляме от котлона и оставяме настрани.

7. Нарязваме на ромбоиди или крадрати сладкиша и го заливаме със сиропа. Изчакваме да поеме добре, сервираме охладен. Украсява се по избор със сметана, кокосови стърготини, шам фъстък и др.

Да ви е сладко!