500 г пшенично брашно София мел
270 мл. вода
1 с.л. захар
4 г мая
1 ч.л.сол
1 с.л. олио

1. Маята се разтваря в топлата вода със захарта. Омесва се меко тесто. Разделя се на 4 части.

2. Разточват се кори, наслагват се една върху друга като между тях се слага краве масло. След това се нарязват на триъгълници и се усукват.

3. По желание може да се сложат различни мезета.