800 г брашно София мел
1 кубче мая + 1 ч.ч. Вода
3-4 с.л. кисело мляко
2-3 с.л. олио
1 с.л. захар
1 с.л. сол
сусам за поръсване
3 яйца

1. Маята се разтваря в топлата вода, захарта и се остава да шупне.

2. В купа се пресява брашното, заедно със солта и се прави кладенче. Изсипвате яйцата, киселото мляко, олиото и маята. Замесва се меко тесто, което оставяме на топло да втаса.

3. След това оформяме, мажем с жълтък и поръсваме със сусам.

4. Печем в умерена фурна до готовност.

Kristina Kubratova от София