750-800 г брашно София мел Класик
2 яйца + 1 белтък, жълтъка за намазване с малко прясно мляко
200 г захар
3 с.л. кис.мляко
100 г масло или мас
50 мл. олио
1 бакпулвер
80 мл. портокалов сок
1 ч.л. амонячна сода
захар за поръсване

1. Разбиваме яйцата със захарта, добавяме киселото мляко, маслото / маста / и олиото. Разбиваме хубаво.

2. След това портокаловия сок и пак бъркаме. На части прибавяме брашното като добавяме бакпулвера вътре.

3. Оформяме хубаво тесто и разделяме на топчета по 50 г. 

4. Намазваме с жълтък и прясно мляко и поръсваме със захар.

5. Печем на средно ниво на фурната върху хартия за печене на 200 ° до златисто.

Ирена Бакалова от Симеоновград