1 кг. брашно София мел
1 с. л захар
1с.л сол
1с.л бакпулвер
1с. л оцет
1с. л сода
500 мл. газирана вода
плик за печене

1. Смесваме брашно, сол, захар и бакпулвер. Разбъркваме. Смесваме содата и оцета в малък съд.

2. Прибавяме към брашното содата и газираната вода. Замесваме тестото. На оформената топка й правим кръст с нож.

3. Поставяме тестото в плик за печене и печем 30 мин. на 220 градуса. Намаляваме градусите на 180 и допичаме още 10 мин.

4. Питката я изваждаме от плика и я завиваме в кърпа, за да се задуши.

5. Става мека и страхотна.

Весели празници!