450 г брашно София мел Екстра
150 мл вода
7 г суха мая
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
100 г масло
150 г картофи

1. Картофите се сваряват, обелват и намачкват с маслото и солта.

2. Добавят се всички останали продукти и се замесва тесто, което се бърка с миксер около 10-15 минути.

3. Оформя се топка, намазва се с растително масло, покрива се с домакинско фолио и се оставя на топло.

4. След като удвои обема си, се намазва с вода.

5. Пече се в предварително загрята на 200-210 С фурна, 15 минути. След това се оставя на 180 С, още 10 минути.