350 г брашно София Мел Екстра
100 г захар кристална
2 яйца
100 г масло
1 бакпулвер
2 ябълки
Пудра захар по желание

1. Разбиват се яйцата, захарта и маслото, което е на стайна температура, до стопяването му в сместа.

2. Пресято заедно с бакпулвера брашно се добавя на части до меко тесто.

3. Добавят се обелените и нарязани на парченца ябълки.

4. С помощта на две лъжици се оформят курабийките, с едната се гребва от тестото, а с другата се избутва в тавата за печене.

5. Пече се 20 минути на 180 градуса. Понеже не са много сладки, по желание се поръсват с пудра захар.