160 г брашно София мел екстра
250 мл пр мляко
80 г краве масло
1 ч.л.сол
3 бр яйца + 1 за намазване
150 г сирене

1. Прясното мляко, маслото и солта се слагат да заврат. След това се добавя брашното и се бърка с дървена лъжица. След като леко изстине тестото се добавят яйцата 1 по 1 като след всяко се бърка до пълното му поемане.

2. Добавя се сиренето натрошено и се оформят формички със шприц или 2 супени лъжици. Намазват се с яйце и пожелание се поръсват със сусам.

3. Пекат се на 180 градуса.

Мария Дамянова от Бургас