Брашно екстра - 2 1/2 чаши
4 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 бакплувер
1 к.л. сода
сладко/мармалад

1. Отделят се белтъците от жълтъците. В киселото мляко се прибавя содата. В брашното - бакплувера. Жълтъците се разбиват със захарта.

2. Последователно се прибавят олиото и киселото мляко.

3. Получената смес се разпределя в две тави и се пече.

4. След опичане се намазва обилно отгоре със сладко/мармалад.

5. Най-отгоре са намазва с разбитите на снях белтъци.

6. Запича се още съвсем малко, колкото белтъците да се запечат.

7. След като изтине се нарязва със стъклена тънкостенна чаша на сърпчета.