300 г брашно София мел класик
125 г краве масло
100 мл пчелен мед
1 яйце
1/2 ч.л. сода бикарбонат
1 бр. бакпулвер
1/2 ч.л. джинджифил
1/2 ч.л. канела

1. Първо се разтапя маслото с меда на водна баня и после оставяме да се охлади. В съд смесваме брашното с бакпулвера, содата, канелата и джинджифила.

2. Към охладената смес от мед и масло, добавяме 1 яйце и разбъркваме, а след това постепенно по малко добавяме и от сместа с брашното и замесваме меко тесто.

3. Разточваме го и с помощта на резци правим различни фигурки с дебелина от 3-4 мм.

4. В тава с хартия за печене нареждаме сладките и печем в предварително загрята фурна на 180°.

5. По желание се украсяват, след като са изчечени и изстинали. Аз ги декорирах с "роял айсинг" и с хранителна боя.

Таня Дунова от София