180 г брашно София мел Екстра
3 яйца
180 г захар
60 мл олио
75 мл вода
1 ванилия
розова сладкарска боя

1. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.

2. Белтъците се разбиват на сняг.

3. Жълтъците се разбиват със захарта на пухкав крем, след което към тях се добавят олиото и водата при непрекъснато бъркане.

4. След като се смесят добре се добавя пресятото брашно, ванилията и боята. Разбиваме за още около минута.

5. След като всичко е разбито постепенно се добавят белтъците към сместа с жълтъците като внимателно се бърка с лъжица.

6. Изсипваме във форма и печем на предварително загрята на 180° фурна за около 30 мин.

Петя Великова от Бяла