250 г пшенично брашно София Мел екстра
3 яйца
200 г захар
100 мл олио
200 г моркови
кората на един лимон
1 бакпулвер

1. Яйцата и захарта се разбиват, до отдвояване на обема.

2. След това добавяме олиото, настъграните моркови, пресятото с бакпулвер брашно и кората на лимона.

3. Слагаме в тавичка, покрита с хартия за печене, в предварително загрята фурна на 180 ° до суха клечка.