200 г брашно София Мел Екстра
4 яйца
250 г захар
50 г масло
8-10 бр. сини сливи
5 г бакпулвер
1 ванилия на прах
пудра захар да поръсване

1. Яйцата се разбиват със захарта до побеляване, добавя се разтопеното масло, постепенно се добавя брашното с бакпулвера и ванилията.

2. Сливите се измиват и нарязват на тънки резенчета.

3. Приготвя се кръгла форма за печене с диаметър 28-30 см, намазва се с олио, а на дъното се посипва с кристална захар, която при печене се карамелизира.

4. Резенчетата сливи се нареждат едно до друго на дъното на формата, върху тях се изсипва тестото.

5. Пече се около 45 мин. на 180 градуса. След като изстине се обръща в подходящ поднос и се поръсва с пудра захар.

Да ви е сладко.