2 ч.ч. брашно София Мел
3 с.л. прясно мляко
3 яйца
150 г кашкавал
150 г сирене
1 ч.л. хималайска сол
5 с.л. сусамово олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. бакпулвер
сусам - за поръсване

1. В голяма купа изсипваме киселото и прясното мляко, яйцата и разбъркваме добре.

2. След това прибавяме настърганите на ситно ренде сирене и кашкавал, олиото, солта и разбъркваме. Накрая малко по малко и при непрекъснато бъркане прибавяме пресятото брашно с бакпулвера.

3. Готовата смес изсипваме в намазнена и набрашнена квадратна форма за кекс и най-отгоре поръсваме обилно със сусам.

4. Печем в предварително загрята фурна на 180°С за около 15-20 минути.

Румяна Сакалийска от Девин