150 г брашно София Мел екстра
70 г готварско нишесте - царевично
70 гр пудра захар
80 г смлени орехи
150 г масло със стайна температура
1 жълтък
200 г пудра захар за овалване
2 пакетчета ванилия

1. Омесваме тесто от брашното, нишестето, захарта и смлените орехи.

2. Отгоре нарязваме на късчета маслото и прибавяме жълтъка. Започваме да месим, докато тестото стане гладко.

3. Оставяме го за една вечер на хладно място да отпочине.

4. На другият ден правим от тестото цилиндър и режем еднакви по големина колелца, които правим на пръчици 6-7 см. дълги и 1 см дебели и завиваме на кравайчета.

5. Печем върху ненамаслена тава, на умерена температура (170 градуса) до порозовяване. След като ги извадим, ги оставяме да поизстинат, но още топли овалваме в приготвената пудра захар с ванилия.

Николинка Попова от Варна