1 кг брашно
1/2 кубче мая
1/2 с.л. захар
1 с. л. сол
3 с. л. олио
2 ч. ч. топла вода
сушени зеленчуци

1. В едната топла вода разтваряме маята, захар, брашно да стане на кашичка (оставяме да шупне).

2. Пресяваме брашното, прибавяме към него олио, сол и другата чаша вода, след което прибавяме вече и готовата закваска, започваме да месим тестото като постепенно добавяме и сушените зеленчуци.

3. Месим меко тесто, оставяме да втаса, оформяме желания вид хляб (може да разделим тестото на две за да оформим два хляб ) аз съм направила един хляб.

4. Оставя се отново да втаса да удвои обема си, печем на загрята фурна на 180 градуса.