Курсове
Искаш ли нови знания и кулинарни приключения? Искаш ли да се научиш да месиш и печеш или да подобриш твоите умения в пекарството? Академия „Изпечи с любов“ е точното място! Всички курсове са създадени за любители-пекари като теб и ще ти помогнат да постигнеш винаги отличен резултат в кухнята.
Запиши се сега, местата са ограничени.
Всички курсове се провеждат в гр. София, ул. “Павлина Унуфриева” 4, Зала София Мел
Пица и фокача
Италия идва във вашата кухня с аромата на прясно изпечено тесто и златиста коричка. В този курс ще се научите да месите класическа италианска пица и ароматна фокача, покрита с маслини, розмарин или свежи домати. Ще усетите радостта от простите, но съвършени съставки и ще създадете печива, които събират цялото семейство около масата. Това е пътешествие към вкус, уют и истинска наслада за сетивата.
Теория:
Ще се запознаете с видовете зърно и брашна. Ще разберете каква е разликата в типовете брашна. Ще разберете повече за глутена и неговото значение за печивата. Ще се информирате и за видовете теста.
Практически занимания:
Приготвяне на пица и фокача с предварително замесена бига, отлежала 24 часа. Всяка стъпка се обяснява детайлно, като се показват различни тънкости и трикове.
Участниците получават:
- Дигитална брошура с теория и рецепти
- Готови печива след курса
Групи:
до 12 курсисти
Цена: 40,39 € / 79,00 лв. с ДДС
Начало:
10:00 часа
Продължителност – около 5 астрономически часа.
Дати:
* изображението е илюстративно
Занаятчийски хляб
Ще се научите да създавате истински занаятчийски хляб – с хрупкава коричка, въздушна сърцевина и неповторим аромат. Ще разберете тайната на замесването и ферментация, които правят всеки хляб уникален. Ще разберете кога да добавите семена или подправки. Този курс е за хората, които вярват, че хлябът е повече от храна – той е част от уют и споделяне. Не е необходимо да имате богат в печивата, а само желание да се научите да печете с любов.
Теория:
Ще се запознаете с видовете зърно и брашна. Ще разберете каква е разликата в типовете брашна. Ще разберете повече за глутена и неговото значение за печивата. Ще се информирате и за видовете теста.
Практически занимания:
Приготвяне на 2 броя хляб от самото начало. Всяка стъпка се обяснява детайлно, като се показват различни тънкости и трикове.
Участниците получават:
- Дигитална брошура с теория и рецепти
- Готови продукти след курса
Групи:
- до 12 курсисти
Цена: 40,39 € / 79,00 лв. с ДДС
Начало:
10:00 часа
Продължителност – около 5 астрономически часа.
Рецепти:
- Царевичен хляб
- Хляб с БИО брашна от лимец
и пшеница
Дати:
* изображението е илюстративно
регистрация
Избрани моменти от академията
