Брашно Пица тип 00
София Мел Пица тип 00 е произведено от 100% висококачествено бяло брашно от мека пшеница. Тестото от това брашно е много еластично и може лесно да се моделира веднага след замесване. Сила на брашното W 280-340. Печивата с това брашно имат хрупкава, тънка коричка и всяка хапка напомня на вкуса на Италия. То е подходящо за тънки пици тип италиански, фокачи, домашни пърленки, гризини.
ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ В 100 g
-
Енергийна стойност 1414 kJ/ 333 kcal
-
Мазнини 1.0 g
-
- от които наситени мастни киселини 0.3 g
-
Въглехидрати 66.1 g
-
- от които захари 2.8 g
-
Влакнини (фибри) 3.1 g
-
Белтъци 13.4 g
-
Сол* 0.01 g
*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в брашното натрий.
