1 пакет София Мел Фини кори
100 g масло
1 ml прясно мляко
200 ml сметана
220 g захар
1 ванилия
30 ml бренди
1 лимон, кората
6 яйца
200 g боровинки (пресни или замразени)

Нарежете корите на ивички, сложете в плитка тава и полейте с разтопено мало, разбъркайте внимателно. Печете на 180 градуса за около 10-15 минути или до златисто. Разбърквайте периодично корите по време на печене за да се изпекат равномерно.
Загрейте мляко, сметана и захар, докато захарта се разтопи.
Добавете ванилия, лимонова кора и бренди. Разбийте яйцата и ги смесете с топлото мляко. Сложете корите в по-дълбока тава и залейте с млечната смес, оставете леко да се напоят (около 5 минути).
Поръсете с боровинките и кристална захар по желание и изпечете на 180 градуса за около 30-40 минути.

Добър апетит!