500 - 600 г брашно София Мел
1/2 кофичка кисело мляко
1 ч.л. сода за хляб
щипка сол
5 с.л. захар
2 с.л. олио
2 яйца
пудра захар за поръсване
олио за пържене

1. Содата се разтваря в киселото мляко, добавят се разбитите яйца, захарта, солта и олиото. Добавя се пресятото брашно и се замесва тесто.

2. Оставя се да си почине 10 минути. Тестото се разточва на кора, изрязват се формички и се пържат в сгорещено олио.

3. Топлите бухти се поръсват с пудра захар. Поднесете Бухтичките с пудра захар за закуска.