1 килограм брашно София Мел
1 суха мая
1 супена лъжица захар
1 супена лъжица сол
250 мл прясно мляко
250 мл вода
100 г масло

1. Маята се активира с лъжицата захар и малко топло прясно мляко.

2. Добавя се в пресятото брашно и се замесва меко тесто с прясното мляко, водата и маслото.

3. След първото втасване се оформя и втасва втори път във формата.

4. Пече се на 200 градуса до готовност.