Около 450 г брашно София Мел Пълнозърнесто
100 мл. Прясно мляко
100 мл. Вода
1 пакетче суха мая
1 с.л. захар
1 с.л. сол
1 яйце
Сусам за поръсване

1. Добавяме сухата мая към предварително затопленото прясно мляко и вода. Към тях добавяме и захарта и оставяме да се активира маята.

2. В купа добавяме брашното и образуваме кладенче в средата. Добавяме сместа с маята, яйцето и солта.

3. Омесва се меко тесто и се оставя настрани са втаса за час - два. После тестото се разделя на топчета, като те се нареждат в тава едно до друго, но не плътно. Вече готови, се оставят да втасат за още 30 минути.

4. Отгоре се намазват с прясно мляко и се поръсват със сусам. Слагат се да се пекат на предварително загрята фурна на 200°.

Приятен апетит!