400 г брашно София Мел Екстра
400 мл прясно мляко
3 яйца
100 г пудра захар
1 пак. бакплувер
1/2 ч.л. сол
50 г краве масло за пържене и намазване

1 стъпка
Разбийте с миксер яйцата и млякото до еднородна смес и прибавете след това всички сухи съставки..

2 стъпка
Загрейте котлона на средна температура и поставете в незалепващ тиган малко масло.

3 стъпка
Изсипете 1/2 голям черпак смес и пържете до златисто. След това обърнете палачинката.

4 стъпка
Сервирайте, намазани с масло и добавете кленов сироп, сладко или сирене.

ИННА НИКОЛАЕВА, Гр. ШУМЕН