700 г брашно София Мел Екстра
4 яйца
1 кубче мая
50 г краве масло
220 мл прясно мляко
150 г захар
2 ванилии
щипка сол

1 стъпка
В купа смесете топлото мляко и маята. После добавете останалите продукти, като оставите брашното последно.

2 стъпка
Омесете меко тесто и оставете да втаса, докато удвои обема си.

3 стъпка
Разточете тестото с дебелина 5-7 мм и нарежете на кръгчета. Пържете в средно нагорещена мазнина.

4 стъпка
Готовите понички може да поръсите с пудра захар или да напълните с крем/сладко.

МИХАИЛ НЕНОВ, Гр. ДОБРИЧ