500 г брашно София мел
1 пакетче суха мая
3 яйца  и 1 за намазване
1 суп.лъж. олио
80 г масло
1 суп.лъж. сол
1 каф.лъж. захар
400 г сирене

1. Замесваме тесто от брашното, маята, яйцето,олиото,захарта и солта. Втасва 1 час.

2. Точим кори, мажем ги обилно с масло,поръсваме сирене и завиваме с усукване. Като напълним тавата оставяме да втаса за 20 мин.

3. Намазваме със жълтък и печем на 190 градуса 15-20 мин. След това увеличаваме на 200 градуса до готовност.