150 г брашно София Мел Екстра
2 бр. яйца
250 мл. мляко (прясно или ядково)
40 г масло (разтопено на водна баня)
1 ч.л. бакпулвер
1 с.л. захар
1/4 ч.л. сол

1. Първо се разбиват яйцата и млякото.

2. Към тях се добавят маслото и след това всички сухи съставки.

3. Разбива се докато се получи хомогенна смес.

4. Палачинките се пекат на предварително загрят котлон ,на умерен огън, върху тиган с незалепваща повърхност (не добавям мазнина върху него).

1 палачинка = 1/2 черпак смес

Гюлай Али от гр. Хасково