3 ч.ч. брашно София Мел Екстра
6 средни яйца
1 ч.ч. газирана вода
2 ч.ч. захар
2/3 ч.ч. олио
1 бакпулвер
2 ванилии
пудра захар за поръсване

Яйцата и захарта се разбиват до побеляване. При непрекъснато бъркане, постепенно се добавят олиото и газираната вода. Брашното се пресява и обърква с бакпулвера. Към сместта постепенно се добавя и брашното. Накрая се изсипват и ванилиите.
Тестото се бърка до получаване на хомогенна смес, след което се изсипва в намаслена форма за кекс.
Кексът се пече до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.
След като изстине се поръсва с пудра захар.