400 г. брашно Класик
1 ч.ч. фурми
1/2 ч.ч. вода
4 яйца
200 г. кисело мляко
1 бакпулвер
1/2 ч.л. сода
2 големи ябълки
1 лимон
1 ванилия
80 мл. олио

1. Фурмите се пасират с 1/2 ч.ч. вода.

2. Ябълките се почистват и настъргват.

3. Яйцата се разбиват на пяна.

4. Към тях се добавят брашното и киселото мляко като се редуват.

5. След това се добавят олиото, пюрето от фурми, ванилията, сок от лимон, бакпулвера и содата.

6. Накрая се прибавят и настърганите ябълки, като се разбърква внимателно с лъжица.

7. Пече се на 180°C на второ ниво във фурната за около 50 мин. или до готовност.

Десислава Кашлакева от гр. София