250 г  брашно София мел класик
4 яйца
250 г кисело мляко
100 г захар
1/2 ч.ч. олио
1 ванилия
2 с.л. какао
1 ч.л. сода бикарбонат
100 г орехи
80 г стафиди
100 г пудра захар

1. Разбиваме захарта с яйцата до побеляване. След това добавяте киселото мляко с содата, олиото, ванилията и брашното. Разбъркваме сместа.

2. Разделяме сместа на две. В едната смес прибавяме орехи и стафиди и изсипваме в кексова форма намазана с олио и посипана с брашно.

3. На втората смес прибавяме 2 супени лъжици какао. Разбъркваме сместа и прибавяме към другата смес.

4. Печем кекса в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути.

5. След като изстине поръсваме кекса с пудра захар.

Ивайло Николов