350 г брашно София Мел Екстра
2 бр. яйца
300 г захар
20 г бакпулвер
2 с.л. конфитюр
2 с.л. олио
1 ч.л. чай
щипка сол
ванилия

1. Яйцата се разбиват със солта до побеляване, след това се добавя захарта и продължава да се разбива.

2. Сипва се олиото, конфитюрът и чаят, запарен в 250 мл вода (трябва да е изстинал).

3. Накрая се добавя брашното, смесено с бакпулвера.

4. Всичко се разбърква добре. Изсипва се във форма с диаметър 25 см и се пече на 180С.

Ваня Митова от София