200 г брашно София мел Екстра
2 яйца
1 бакпурвер
5 с.л. захар
кората на 1 лимон
1/2 пак. масло
За крема: 1 пак. ванилов пудинг
700 мл прясно мляко
10 с.л. захар

1. Пригответе си крема преди тестото, след което омесете гладко тесто от брашното, маслото, захарта, жълтъците и бакпулвера. Разполовете тестото наполовина. Оформете половината тесто на топка, увийте във фолио и поставете във фризера за 15 минути (пясъчното тесто може да бъде студено или хладко).

2. Пригответе си тавичка 22-24 см. Намажете с масло и поръсете с брашно.

3. Разстелете половината тесто и разпределете равномерно. Притиснете половина от тестото към основата. Намажете с крема.

4. От отстаналото тесно направете плетка, върху крема.

5. Печете в предварително загрятата фурна за около 35-40 минути на 180 ° C.

Златомира Делчева от Гр. Харманли