1 1/2 ч.ч. брашно София мел
1 яйце
1 к.ч. кисело мляко
1/2 к.ч. олио
1 пакет микс бакпулвер и ванилия
1 ч.ч. захар
по желание конфитюр
есенция от лимон (или друг вид)

1. Яйцето и захарта си разбиват с миксер, след това се добавят киселото мляко и олиото. Накрая се добавят и брашното, пресято, заедно с миксът от ванилия и бакпулвер. Добавя се и конфитюрът. Всичко се разбърква много добре до получаване на гладка смес.

2. Поставят се хартиени кошнички във всяко гнездо на тавата за мъфини.

3. Пекат се в предварително загрята фурна на 180°С за около 25 минути. Пожелание може да се украси със сметана или глазура. Аз ги украсих само с пудра захар. Enjoy

neli yankova от Gorna Oryahovitsa