3 чаени чаши брашно София мел, ако е необходимо за месене още малко
1 чаена лъжичка сода с две капки оцет
1/3 чаена чаша олио
ванилия
6 супени лъжици захар
1 чаена чаша кисело мляко
пудра захар за овалване
по желание ядки от орех разделени на четвъртинки

1. Смесваме киселото мляко, содата, олиото, захарта и ванилията. Объркваме и месим.

2. Делим на две топки, точим в кръг и режем триъгълници. Слагаме локума, по желание може да се добавя четвърт ядка от орех.

3. Навиваме и печем. Още горещи овалваме в пудра захар. Доза около 32 локумки. Може да получите повече ако са по-малки парчетата.

Стела Върбанова от Бяла