125 г брашно София Мел Екстра
100 г захар
2 яйца
100 г разтопено масло
1/2 бакпулвер
1 ванилия
100 г орехи
сладко по избор

Захарта и яйцата се разбиват до получаване на пяна. Добавя се разтопеното масло и отново се разбърква.
Брашното се пресява и към него се добавят бакпулвера и ванилията.
Към яйчената смес при непрестанно бъркане се изсипва брашното до получаване на хомогенна смес. Добавят се и натрошените орехи.

Във форми за мъфини се поставя малко от сместа, 1 лъжица сладко и отгоре отново от сместа. Формите трябва да са пълни на ¾ от обема си.
Кексчетата се пекат в предварително загрята на 170 градуса фурна до готовност.