1 и 1/2 ч.ч. брашно
170 г захар
1/2 ч.л. сол
2 ч.л. бакпулвер
80 мл олио
100 мл прясно мляко
1 бр. яйце
1 ч.ч. боровинки
100 г захар
40 г брашно
50 г масло

1. Брашното, захарта, солта и бакпулвера се смесват. Олиото, млякото и яйцето се разбиват леко с вилица.

2. Течната смес се добавя към сухата като се разбърква леко с дървена лъжица докато брашното се навлажни.

3. Добавят се боровинките като се разбърква леко за да се разпределят равномерно.

4. Приготвя се топинга като към смесените брашно и захар се добавя разтопеното масло и се разбърква леко с вилица.

5. Тестото се сипва в намазана с масло или застлана с хартиени формички тавичка за мъфини, поръсва се с топинга и се пече 20-25 минути, в предварително загрята на 200 С фурна.

Михаела Кирова от Пазарджик