1 ч.ч. брашно София Мел Класик
1 ч.ч. едри овесени ядки
1/4 ч.ч. кокосово брашно
1/2 ч.ч. захар
1 ч.л. бакпулвер
1 ч.ч. соево мляко с ванилия
1/4 ч.ч. олио
1 ч.л. бадемова есенция
1 ч.ч. - 240 мл вместимост, мерителна чаша

1. Овесените ядки се смилат в чопър и се слагат в купа, заедно с останалите сухи съставки. Разбърква се добре, прави се кладенче в средата и се добавят мокрите съставки.

2. Бърка се отново. Получената гъста кексова смес се разпределя в добре намазнена кръгла тава.

3. Сладкишът се пече в предварително загрята фурна на 190° до тъмно златисто около 18-20 минути. Проверява се дали клечка за зъби излиза суха.

4. Готовият сладкиш се вади върху решетка и се оставя да изстине преди да бъде нарязан.

Силвия Лилова от Троян