Брашно екстра - 2 1/2 чаши
4 яйца
1 чаена чаша захар
1 чаена чаша олио
1 чаена чаша кисело мляко
1/2 бакплувер
1 к.л. сода
сладко/мармалад

1. Отделят се белтъците от жълтъците. В киселото мляко се прибавя содата. В брашното - бакплувера. Жълтъците се разбиват със захарта.

2. Последователно се прибавят олиото и киселото мляко.

3. Получената смес се разпределя в две тави и се пече.

4. След опичане се намазва обилно отгоре със сладко/мармалад.

5. Най-отгоре са намазва с разбитите на снях белтъци.

6. Запича се още съвсем малко, колкото белтъците да се запечат.

7. След като изтине се нарязва със стъклена тънкостенна чаша на сърпчета.

Анна Несторова от Пловдив